MEDITERANSKA  VEČERA

     Mediteranske večere u sastav svojeg buffet stola hotel je uvrstio u sezoni 2008. kao oproštajnu večeru (petkom).

     Ove večere gosti su ocjenili kao vrhunski gastronomski užitak, pa je hotel na njihov zahtjev u sezoni 2009. uz petak uveo još jednu subotom i to kao večeru dobrodošlice.

     Iako su ove večere pripravljane od namirnica uzgojenih na ovim područjima, ove 2010. sezone koristiti će se namirnice sa seoskih gospodarstava.

- Povrće i voće uzgaja se na seoskom gospodarstvu Jakoliš iz Bile Vlake kod Stankovaca - pekarski proizvodi koriste žitarice sa gospodarstva Mavrović

Klikni za kartu

- meso i mesne prerađevine na seoskom gospodarstvu Maleš u Mirlović Zagori - ribe i ostali plodovi mora izvađeni su u Kornatskom arhipelagu - ulja i začini sa Kornatskih otoka

Klikni za kartu

     Osim namirnica ove večere odlikuju se i dobrim izborom autohtonih jela, kao i vrsnim kuharskim umjećem.

     Pršut na stalku kojeg gosti sami režu, sir, slane srdele, razne salate od morskih plodova, marinirana riba, povrće na žaru, juhe mesne i riblje, rižoti, školjke, ribe lešo - na žaru - brudet, jela ispod peke, pašticade, janjetina lešo i pečena, vlaška teća – janjetina – junetina – suho meso - povrće – začini – sve kuhano u bronzinu.

-Uz jela tu su i pića ovog podneblja: rakije, likeri, vina.