|
Hotel Dalmacija Hrvaška, - Izvod iz Zakona |
PRILOG II.
- ELEMENTI ZA KATEGORIZACIJU Hotel Dalmacija Hrvaška, Akcija, Last minute, vacation, Murter, Kornati, Vodice, Zadar, Katedrala, Krka, Telašcica, Marine, Turisticka zajednica Murtera, Turisticka zajednica Tisnoga, Turisticka zajednica Kornati, Turisticka zajednica Vodice, Turisticka zajednica Zadar, Turisticka zajednica Krka, šibenik, katedrala, turizam, split, hvar, dubrovnik, korcula, krk
- NOVI OBJEKTI
HOTEL
1. USLUGE RECEPCIJE I OSTALO
1.1. Recepcija
1. Natkriven ulaz u hotel (nadstrešnica iznad ulaznih vrata)
2. Zaseban prostor recepcije: ulazni prostor i recepcijski pult
3. Recepcija radi 16h dnevno (u ostalom vremenu recepcija dostupna na poziv)
4. Recepcija radi 24h dnevno
5. Cjenik smještajnih jedinica na recepciji na hrvatskom i najmanje na engleskom jeziku
6. Telefonska centrala s najmanje dvije direktne linije
7. Usluge pošte i dostave poruka gostu
8. Uniformirani recepcionari s pločicom s imenom osobe (osim za hotele s 2* s manje od 20 smještajnih jedinica)
9. Stolice i sl. s niskim stolićem, s mogućnošću premještanja
10. Pepeljare, osim u dijelovima za nepušače
1.2 Udobnost/općenito
1. Grijanje ( osim u objektima koji posluju ljeti)
2. Klima
1.3 Sadržaji i usluge
1.Mogućnost korištenja telefona za interne i vanjske pozive
2. Usluga faksa
3. Usluga e-maila
4. Sef
5. TV u boji u prostoru s mogućnošću sjedenja
6. Vratar i nosač prtljage
7. Parkirališna mjesta za najmanje 10% smještajnih jedinica
8. Parkirališna mjesta za najmanje 30% smještajnih jedinica
9. Parkirališna mjesta za najmanje 20% smještajnih jedinica i garažna mjesta za najmanje 10% smještajnih jedinica
10. Parkirališna mjesta za najmanje 20% smještajnih jedinica i garažna mjesta za najmanje 20% smještajnih jedinica
11. Prostor za automobile za ukrcavanje i iskrcavanje prtljage
12. Usluga čuvanja prtljage
13. Usluga čuvanja prtljage dulje od jednog dana
14. Mogućnost mijenjanja valute
15. Mogućnost plaćanja međunarodnim kreditnim karticama
16. Usluga pranja i glačanja odjeće
17. Osigurana usluga kemijskog čišćenja odjeće
18. Aparat za čišćenje cipela (osim u objektima koji posluju ljeti)
19. Osoba na recepciji koja govori najmanje jedan strani jezik
20. Kutija prve pomoći
21. Mogućnost poziva hitne medicinske pomoći
1.4 Sanitarije u javnim prostorima (sukladno općim odredbama Pravilnika)
Osnovni uvjeti
1. Na ulazu istaknute uobičajene oznake zahoda za žene i zahoda za muškarce
2. Pod od protukliznog i vodonepropusnog materijala koji se lako čisti i održava (keramičke pločice i sl.)
3. Zid od vodonepropusnog materijala koji se lako čisti i održava (keramičke pločice i sl.)
4. Prirodno ili mehaničko provjetravanje
5. Sredstvo za osvježavanje prostora
6. Odgovarajuća rasvjeta
Predprostor zahoda za žene i zahoda za muškarce
7. Umivaonik s tekućom toplom i hladnom vodom
8. Tekući sapun
9. Papirnati ručnici s držačem ili uređaj s platnenim ručnikom u roli ili uređaj za sušenje ruku
10. Ogledalo
11. Koš za otpatke
12. Polica za odlaganje stvari
Zahod za žene
13. WC školjka s ispiračem
14. Kuka za odjeću
15. Mogućnost zaključavanja vrata i sl.
16. Koš za otpatke
17. Polica za odlaganje stvari
18. Držač s WC papirom
19. Četka za čišćenje zahodske školjke
Zahod za muškarce
20. WC školjka s ispiračem
21. Kuka za odjeću
22. Mogućnost zaljučavanja vrata i sl.
23. Držač s WC papirom
24. Četka za čišćenje zahodske školjke
25. Pisoar na ispiranje tekućom vodom u posebnoj prostoriji
Napomena: Broj zahoda s predprostorima prema općem dijelu Pravilnika
1.5 Čišćenje i opće stanje recepcije
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Recepcijski pult čist i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Namještaj čist i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
8. Uređaji ispravni
1.6 Čišćenje i opće stanje sanitarija u javnim prostorima
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Sanitarna oprema i armature čiste i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Uređaji ispravni
2. HORIZONTALNE I VERTIKALNE KOMUNIKACIJE I OSTALO
2.1 Horizontalne i vertikalne komunikacije (hodnici, stubišta, dizala)
1. Zaseban gospodarski ulaz (osoblje, roba)
2. Glavno stubište koje povezuje sve katove minimalno korisne širine kraka stubišta od 1,3 m
3. Glavno stubište koje povezuje sve katove minimalno korisne širine kraka stubišta od 1,4 m
4. Glavno stubište koje povezuje sve katove minimalno korisne širine kraka stubišta od 1,5 m
5. Glavno stubište koje povezuje sve katove minimalno korisne širine kraka stubišta od 1,6 m
6. Stubište za osoblje (više od 40 smještajnih jedinica)
7. Stubište za osoblje (više od 20 smještajnih jedinica)
8. Smještajne jedinice označene brojem ili drugom oznakom
9. Dizalo za goste s tri kata (četiri nivoa) za građevine s više od 20 smještajnih jedinica (za više od 100 smještajnih jedinica dodatno dizalo)
10.Dizalo za goste s dva kata ( tri nivoa) (za više od 80 smještajnih jedinica dodatno dizalo)
11.Dizalo za goste s jednim katom (dva nivoa) (za više od 50 smještajnih jedinica dodatno dizalo)
12. Dizalo za osoblje (za više od 20 smještajnih jedinica u 3*)
13. Prirodan ili mehanički sustav prozračivanja hodnika
14. Klimatizirani hodnici koji vode do smještajnih jedinica
15. Kat za nepušače ( za hotele s dva i više katova)
2.2 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Stepeništa čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Dizala čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
8. Uređaji ispravni
3.SMJEŠTAJNE JEDINICE - MODULI (SOBA, HOTELSKI APARTMAN - SUITE)
3.1 Minimalna netto površina modula sobe (modul čine: predprostor, spavaći dio sobe + kupaonica)
Hotel 2*
1. Površina 18m2
Hotel 3*
2. Površina :21m2
Hotel 4*
3. Površina: 26m2
Hotel 5*
4. Površina: 32m2
3.2 Minimalna netto površina modula hotelskog apartmana - SUITE-a (modul čine: predprostor, prostorije za spavanje i prostorije za boravak + kupaonica)
1. Hotelski apartman na svakih 50 smještajnih jedinica (za 2* i 3* nema obveze,
ako postoje hotelski apartmani moraju ispunjavati propisane uvjete)
Hotel 2*
2. Površina 29 m2
3. Prostorija za spavanje, odnosno prostorija za boravak najmanje 10m2
Hotel 3*
4. Površina 32m2
5. Prostorija za spavanje, odnosno prostorija za boravak najmanje 12m2
Hotel 4*
6. Površina 38m2
7. Prostorija za spavanje, odnosno prostorija za boravak najmanje 14m2
Hotel 5*
8. Površina 43m2
9. Prostorija za spavanje, odnosno prostorija za boravak najmanje 15m2
3.3 Minimalna netto površina kupaonice
Hotel 2*
1. Kupaonica 3,5m2
Hotel 3*
2. Kupaonica 4,0m2
Hotel 4*
3. Kupaonica 5,0m2
Hotel 5*
4. Kupaonica 6,0m2
4. SOBA
4.1 Osnovni uvjeti
1. Zaseban ulaz u sobu
2. Predprostor
3. Kupaonica
4. Prozor s dnevnim svjetlom
4.2 Krevet
1. Krevet za jednu osobu minimalne veličine: 110 x 200cm, 160 x 200cm za francuski krevet
2. Krevet za jednu osobu minimalne veličine 120 x 210cm, 180 x 210cm za francuski krevet
3. Krevet za jednu osobu minimalne veličine 120 x 210cm, 200 x 210cm za francuski krevet+A211
4. Rublje za krevet: dvije plahte, jastučnica, pokrivač za svaki krevet (jedna plahta ako je pokrivač u navlaci)
5. Rublje za krevet: jedna plahta, jastučnica, poplun u navlaci
6. Dodatni pokrivač po osobi (osim u objektima koji posluju ljeti)
7. Prekrivač za svaki krevet
8. Jastuk, po osobi
9. Dodatni jastuk (na zahtjev), po osobi
10. Mijenjanje plahti jednom tjedno i za svakog novog gosta
11. Mijenjanje plahti svaka tri dana i za svakog novog gosta
12. Mijenjanje plahti svaki drugi dan i za svakog novog gosta
13. Mijenjanje plahti svaki dan
4.3 Oprema i uređenje
1. Zastori za zamračivanje (ili slično) koji potpuno isključuju prirodno svjetlo
2. Pisaći stol sa stolicom ili toaletni stol sa toaletnom stolicom ili stolicom
3. Noćni ormarić uz svaki krevet za jednu osobu
4. Noćni ormarić uz francuski krevet, po osobi
5. Tepih koji se ne kliže uz krevet (ako pod nije prekriven tepisonom )
6. Stalak za prtljagu (može biti i sklopiv)
7. Stalak za prtljagu
8. Vatrootporna pepeljara (samo u sobi za pušače)
9. Vatrootporni koš za otpatke
10. Ogledalo
11. Ogledalo za cijelu figuru
12. Slika ili drugi ukrasni predmet
13. Garderobni ormar s policama ili ladicama i dijelom za vješanje odjeće s pet sličnih vješalica za odjeću, po osobi
14. Grijanje (osim u objektima koji posluju ljeti)
15. Klima s individualnom regulacijom u sobi
16. Glavna rasvjeta: na stropu ili na zidu ili kao samostojeća svjetiljka
17. Noćna svjetiljka uz svaki krevet (uz francuski krevet s obje strane)
18. Mogućnost reguliranja glavnog osvjetljenja iz kreveta
19. Jedna slobodna utičnica
20. Više od jedne slobodne utičnice
4.4. Ostale usluge
1. Kat za nepušače (za hotele sa dva i više katova)
1. Mogućnost slušanja radija (putem radio ili TV aparata)
2. TV u boji
3. TV u boji s programom na dva strana jezika i daljinskim upravljačem
4. TV u boji s programom na tri strana jezika i daljinskim upravljačem
5. TV u boji s programom na najmanje četiri strana jezika i daljinskim upravljačem
6. Mogućnost odabira plačenog programa na TV-u
7. Telefon za direktne interne pozive
8. Telefon s direktnim izlazom u javnu telefonsku mrežu
9. Telefon za direktne vanjske pozive
10. Kućni telefonski imenik i uputstva za korištenje telefona na hrvatskom i najmanje na engleskom jeziku
11. Cjenik sobe i lista hotelskih usluga s cjenikom na hrvatskom i najmanje na engleskom jeziku
12. Pribor za pisanje (omotnice, papir, olovka ili kemijska olovka i sl.)
13. Mapa s turističkim obavijestima (vodičima, i sl.)
14. Sef
15. Mini-bar
16. Usluga buđenja
17. Automatski sustav buđenja
18. Vrećica za prljavo rublje
19. Preša za hlače ( na zahtjev )
20. "Ne smetaj " ili sličan znak
21. Plan u slučaju evakuacije izložen na unutarnjoj strani ulaznih vrata sobe ili u neposrednoj blizini
22. Dječji krevetić na zahtjev gosta
23. Polufotelja, fotelja, ili sl. i stolić
24. Javljač požara (dimni ili sl.)
25. Svijetleća poziciona oznaka na svakom prekidaču za elektro rasvjetu
4.5 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Madrac čist, čvrst i bez ulegnuća i oštećenja i sl.
5. Rublje za krevet čisto i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Namještaj čist i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
8. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
9. Uređaji ispravni
5. HOTELSKI APARTMAN
5.1 Osnovni uvjeti
1. Zaseban ulaz u hotelski apartman
2. Predprostor
3. Prostorija za spavanje
4. Prostorija za boravak
5. Kupaonica
6. Zaseban zahod
7. Prozor s dnevnim svjetlom
5.2 Krevet
1. Krevet za jednu osobu minimalne veličine: 110 x 200 cm, 160 x 200 cm za francuski krevet
2. Krevet za jednu osobu minimalne veličine: 120 x 210 cm, 180 x 210 cm za francuski krevet
3. Krevet za jednu osobu minimalne veličine: 120 x 210 cm, 200 x 210 cm za francuski krevet
4. Rublje za krevet; dvije plahte, jastučnica, pokrivač za svaki krevet (jedna plahta ako je pokrivač u navlaci)
5. Rublje za krevet: jedna plahta, jastučnica, poplun u navlaci
6. Dodatni pokrivač po osobi (osim u objektima koji posluju ljeti)
7. Prekrivač za svaki krevet
8. Jastuk, po osobi
9. Dodatni jastuk (na zahtjev), po osobi
10. Mijenjanje plahti jednom tjedno i za svakog novog gosta
11. Mijenjanje plahti svaka tri dana i za svakog novog gosta
12. Mijenjanje plahti svaki drugi dan i za svakog novog gosta
13. Mijenjanje plahti svaki dan
5.3 Oprema i uređenje
1. Zastori za zamračivanje (ili slično) koji potpuno isključuju prirodno svjetlo
2. Noćni ormarić uz svaki krevet za jednu osobu
3. Noćni ormarić uz francuski krevet, po osobi
4. Tepih koji se ne kliže uz krevet (ako pod nije prekriven tepisonom )
5. Stalak za prtljagu (može biti sklopiv)
6. Stalak za prtljagu
7. Vatrootporna pepeljara (samo u hotelskom apartmanu za pušače)
8. Vatrootporni koš za otpatke
9. Ogledalo
10. Ogledalo za cijelu figuru
11. Slika ili drugi ukrasni predmet
12. Garderobni ormar s policama ili ladicama i dijelom za vješanje odjeće s pet sličnih vješalica za odjeću po osobi
13. Pisaći stol sa stolicom ili toaletni stol sa toaletnom stolicom ili stolicom
14. Pisaći stol sa stolicom i toaletni stol sa toaletnom stolicom
15. Garnitura za sjedenje (niski stolić sa polufoteljom ili foteljom, odnosno dvosjedom ili trosjedom) prilagođena kapacitetu hotelskog apartmana
16.Grijanje (osim u objektima koji posluju ljeti)
17. Klima s individualnom regulacijom u hotelskom apartmanu
18. Glavna rasvjeta: na stropu ili na zidu ili kao samostojeća svjetiljka
19. Noćna svjetiljka uz svaki krevet (uz francuski krevet s obje strane)
20. Mogućnost regulacije glavnog osvjetljenja iz kreveta
21. Jedna slobodna utičnica
22. Više od jedne slobodne utičnice
5.4. Ostale usluge
1. Mogućnost slušanja radija (putem radio ili TV aparata)
2. TV u boji
3. TV u boji s programom na dva strana jezika i daljinskim upravljačem
4. TV u boji s programon na tri strana jezika i s daljinskim upravljačem u prostoriji za spavanje i u prostoriji za boravak
5. TV u boji s programom na najmanje četiri strana jezika i s daljinskim upravljačem u prostoriji za spavanje i u prostoriji za boravak
6. Mogućnost odabira plaćenog programa na TV-u
7. Telefon za direktne interne pozive
8. Telefon s direktnim izlazom u javnu telefonsku mrežu
9. Telefon za direktne vanjske pozive u prostoriji za spavanje i u prostoriji za boravak
10. Kućni telefonski imenik i uputstva za korištenje telefona na hrvatskom i najmanje na engleskom jeziku
11. Cjenik hotelskog apartmana i lista usluga Hotel Dalmacija Hrvaška, Akcija, Last minute, vacation, Murter, Kornati, Vodice, Zadar, Katedrala, Krka, Telašcica, Marine, Turisticka zajednica Murtera, Turisticka zajednica Tisnoga, Turisticka zajednica Kornati, Turisticka zajednica Vodice, Turisticka zajednica Zadar, Turisticka zajednica Krka, šibenik, katedrala, turizam, split, hvar, dubrovnik, korcula, krk s cjenikom na hrvatskom i najmanje na engleskom jeziku
12. Pribor za pisanje (omotnice, papir, olovka ili kemijska olovka i sl.)
13. Mapa s turističkim obavijestima ( vodičima, i sl.)
14. Sef
15. Mini-bar
16. Usluga buđenja
17. Automatski sustav buđenja
18. Vrećica za prljavo rublje
19. Preša za hlače ( na zahtjev )
20. "Ne smetaj " ili sličan znak
21. Plan u slučaju evakuacije izložen na unutarnjoj strani ulaznih vrata hotelskog apartmana ili u neposrednoj blizini
22. Dječji krevetić na zahtjev gosta
23. Javljač požara (dimni ili sl.) u prostorijama za boravak i spavanje
24. Svijetleća poziciona oznaka na svakom prekidaču za elektro rasvjetu
5.5 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Madrac čist, čvrst i bez ulegnuća i oštećenja i sl.
5. Rublje za krevet čisto i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Namještaj čist i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
8. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
9. Uređaji ispravni
6. KUPAONICA
6.1 WC školjka, umivaonik
1. WC školjka s ispiračem
2. Četka za čišćenje WC školjke
3. Dvije role WC papira
4. Umivaonik s toplom i hladnom vodom
5. Dva umivaonika ili dvostruki umivaonik s toplom i hladnom vodom
6. Sapun u omotu ili tekući sapun
7. Koš za otpatke
8. Vrećice za higijenske uloške
6.2 Kada / tuš kada
1. Kada minimalne dužine 1,60 ili tuš kada minimalne dimenzije 0,9 x 0,9 m, sa toplom i hladnom vodom (glava tuša pokretna)
2. Kada minimalne dužine 1,60, m s toplom i hladnom vodom, s rukohvatima (glava tuša pokretna)
3. Kada minimalne dužine 1,80 m, s toplom i hladnom vodom, s rukohvatima (glava tuša pokretna)
4. Zavjesa ili sl. oko kade ili tuš kade
5. Zaslon oko kade ili tuš kade od PVC-a ili splinterproof-a
6.3 Oprema, uređenje i ostalo
1. Zidovi kupaonice u cijelosti prekriveni keramičkim pločicama ili kamenim pločama ili drugim vodonepropusnim materijalom
2. Pod kupaonice prekriven keramičkim pločicama ili kamenim pločama ili drugim vodonepropusnom materijalom
3. Kuka za ručnike uz kadu i / ili umivaonik, po osobi
4. Dva ručnika (jedan manji i jedan veći), po osobi
5. Tri ručnika (dva manja i jedan veći), po osobi
6. Prečka ili držač ručnika, po osobi
7. Tepih od frotira ili sl. ispred kade ili tuša
8. Protuklizni tepih za kadu ili tuš kadu ili protuklizno dno kade ili tuš kade
9. Police ili sl. za odlaganje toaletnog pribora
10. Ogledalo
11. Rasvjeta koja omogućuje dobru vidljivost u čitavoj kupaonici
12. Prirodno ili mehaničko prozračivanje
13. Promjena ručnika svaka tri dana i za svakog novog gosta
14. Promjena ručnika svaka dva dana i za svakog novog gosta
15. Promjena ručnika svaki dan ili na zahtjev gosta
16. Utičnica za električni brijači aparat prilagođena međunarodnom sistemu
17. Fiksni telefon u kupaonici
18. Kuka za odjeću, po osobi
19. Čaša, po osobi
20. Sušilo za kosu
21. Ogledalo s povećalom za šminkanje/brijanje
22. Stolica od antikorozivnog materijala (plastična nije dozvoljena)
23. Šampon za kosu
24. Sapun za kupanje
25. Kapa za tuširanje / kupanje, po osobi
26. Ogrtač, po osobi
27. Grijanje (osim objekta koji posluju ljeti)
6.4 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Sanitarna oprema i armature čiste i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Uređaji ispravni
7. ZASEBAN ZAHOD
7.1 WC školjka, umivaonik
1. WC školjka s ispiračem
2. Četka za čišćenje WC školjke
3. Dvije role WC papira
4. Umivaonik s toplom i hladnom vodom
5. Sapun u omotu ili tekući sapun
6. Papirnati ručnici s držačem
7. Koš za otpatke
8. Vrećice za higijenske uloške
9. Zidovi zahoda u cijelosti prekriveni keramičkim pločicama ili kamenim pločama
ili drugim vodonepropusnim materijalom
10. Podovi zahoda prekriveni keramičkim pločicama ili kamenim pločama ili
drugim vodonepropusnim materijalom
7.2 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Sanitarna oprema i armature čiste i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Uređaji ispravni
8. KUHINJA
8.1 Oprema i osoblje
1. Prozori i ventilacijski otvori s rešetkama
2. Hladna odvojena prostorija za hladnu i čistu hranu (salate, umaci i sl.)
3. Prostori i uređaji za čišćenje i obradu namirnica sukladno opčim odredbama
ovog Pravilnika
4. Uređaji za termičku obradu hrane, pića i napiteka
5. Odvojeni prostor za pranje crnog i bijelog suđa
6. Kuhinjski pod od vodonepropusnog i protukliznog materijala
7. Umivaonik sa toplom i hladnom vodom za osoblje u kuhinji, sapun i četkice za nokte i papirnati ručnici ili aparat za sušenje ruku
8. Oprema od nehrđajućeg i neškodljivog materijala (radne plohe ne smiju biti drvene)
9. Koš za otpatke pokraj svake radne površine
10. Kuhinjsko suđe
11. Uređaji za odvod pare, dima i mirisa
12. Klima
13. Osoblje s uniformom i kapom
14. Znak zabrane konzumiranja hrane
15. Upotreba krpe samo kod termičke obrade hrane
16. Obrađena hrana spremljena na temperaturi do najviše 10oC
17. Vatrootporna tkanina za gašenje požara
18. Kutija prve pomoći; kompletno popunjena
19. Sanitarne prostorije za kuhinjsko osoblje u blizini
20. WC i umivaonik s toplom i hladnom vodom u sanitarnim prostorijama za osoblje
21. Tuš kabine odvojene za žene i muškarce s toplom i hladnom vodom u sanitarnim prostorijama za osoblje
8.2 Spremanje proizvoda u rashladnim prostorima
1. Posebni rashladni prostori za spremanje:mesa, ribe, mlječnih proizvoda, voća i povrća
2. Smrznuti proizvodi (- 18oC)
3. Riba i meso (0-3oC)
4. Povrće, jaja, kuhana hrana i ostalo (najviše 10oC)
5. Kontrola temperature u svim rashladnim prostorima (vidljivi vanjski kontroler)
6. Police koje nisu napravljene od drveta
7. Sirova i obrađena hrana ne smije se zajedno odlagati u ostavama
8. Proizvodi ne smiju biti u direktnom kontaktu s policom ili podom
8.3 Spremanje proizvoda u drugim prostorima
1. Prostor prozračen prirodnim ili mehaničkim putem
2. Spremište sredstava za čišćenje u zasebnoj prostoriji
3. Zasebna i prozračivana prostorija za komunalni otpad
4. Zasebna i hlađena prostorija za komunalni otpad
8.4 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Namještaj čist i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Uređaji ispravni
9. DORUČAK
9.1 Usluživanje doručka
1. Usluživanje doručka u blagovaonici
2. Buffet doručak uz mogućnost usluživanja konobara
3. Usluživanje doručka najmanje dva sata
4. Usluživanje doručka najmanje tri sata
5. Usluživanje doručka najmanje četiri sata
9.2 Usluživanje proizvoda
Usluživanje napitaka
1. Topla i hladna voda
2. Toplo i hladno mlijeko
3. Kava, čaj
4. Kava bez kofeina
5. Šećer i zaslađivači
6. Sok on naranče (orange juice)
7. Dodatna vrsta soka
8. Dvije dodatne vrste sokova
Usluživanje proizvoda od žitarica - žuta linija
9. Jedna vrsta krušnog i jedna vrsta pekarskog proizvoda
10. Dvije vrste krušnih i dvije vrste pekarskih proizvoda
11. Tri vrste krušnih i tri vrste pekarskih proizvoda
12. Četri vrste krušnih i četri vrste pekarskih proizvoda
13. Usluživanje tosta na zahtjev
14. Dvije vrste proizvoda od žitarica
15. Tri vrste proizvoda od žitarica
16. Čeitri vrste proizvoda od žitarica
Usluživanje mliječnih proizvoda - bijela linija
17. Maslac
18. Margarin
19. Jogurt
20. Jedna vrsta sira
21. Dvije vrste sira
22. Tri vrste sira
23. Drugi mliječni proizvodi
24. Jedna vrsta pekmeza ili marmelade
25. Dvije vrste pekmeza ili marmelade
26. Tri vrste pekmeza ili marmelade
27. Med
Usluživanje mesnih proizvoda - crvena linija
28. Jedna vrsta kobasice ili slanine i sl.
29. Tri vrste kobasica i / ili slanine i sl.
30. Jedna vrsta hladnih narezaka:salama ili šunka ili sl.
31. Dvije vrste hladnih narezaka
32. Tri vrste hladnih narezaka
Usluživanje jaja i priloga - smeđa linija
33. Kajgana ili omlet ili kuhano jaje ili jaje na oko
34. Jaja pripremljena na dva načina (kajgana, omlet, kuhano jaje, jaje na oko)
35. Jaja pripremljena na tri načina (kajgana, omlet, kuhano jaje, jaje na oko)
36. Topli prilog ili toplo jelo (npr. povrće ili grah ili tjestenina s umakom ili sl.)
37. Dvije vrste toplih priloga ili toplih jela
Usluživanje voća i povrća - zelena linija
38. Jedna vrsta svježeg voća ili voćna salata od svježeg voća
39. Dvije vrste svježeg voća i / ili voćne salate od svježeg voća i kompot
40. Tri vrste svježeg voća i / ili voćne salate od svježeg voća i kompot
Postava hrane (buffet ili slično) za goste
41. Postava hladnih jela sa sustavom rashlađivanja (led, smrznute ploče ili sl.)
42. Postava toplih jela uz korištenje toplih tanjura (topla kupka, infracrveni grijači ili slično): 65oC
U Hotel Dalmacija Hrvaška, Akcija, Last minute, vacation, Murter, Kornati, Vodice, Zadar, Katedrala, Krka, Telašcica, Marine, Turisticka zajednica Murtera, Turisticka zajednica Tisnoga, Turisticka zajednica Kornati, Turisticka zajednica Vodice, Turisticka zajednica Zadar, Turisticka zajednica Krka, šibenik, katedrala, turizam, split, hvar, dubrovnik, korcula, krk s 2* zvjezdice koji nema buffet doručak gostu se mora na jelovniku ponuditi mogućnost izbora iz cjelokupng propisanog asortimana doručka
9.3 Ostalo
1. Grijanje (osim u objektima koji posluju ljeti)
2. Klima
9.4 Osoblje
1. Uniformirano osoblje s pločicom s imenom osobe
9.5 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Namještaj čist i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Uređaji ispravni
10. USLUŽIVANJE HRANE
10.1 Usluživanje ručka, večere i drugih obroka
1. Usluživanje hrane u blagovaonici
2. Tri sata za ručak
3. Tri sata za večeru
10.2 Ponuda menu-a
1. Najmanje dva menu-a za svaki obrok ili buffet s uslugom konobara na zahtjev (deset različitih jela s najmanje dva topla jela)
2. Petnaest jela po narudžbi
3. Jelovnik na hrvatskom i najmanje na engleskom jeziku (ako se pruža usluga za hotele s2*, 3* i 4*)
10.3 Ostalo
1. Grijanje (osim u objektima koji posluju ljeti)
2. Klima (u zatvorenim prostorima, za 3* i 4* ako pružaju uslugu)
10.4. Osoblje
Uniformirano osoblje s pločicom s imenom osobe (ako se pruža usluga za 2*, 3*, 4*)
10.5 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Namještaj čist i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Uređaji ispravni
Ako se u objektima s 2*, 3*, 4* pružaju usluge prehrane (osim doručka) tada se moraju pružiti u skladu s općim odredbama Pravilnika
11. USLUŽIVANJE U SMJEŠTAJNU JEDINICU (ROOM SERVICE)
1. Usluživanje doručka
2. Usluživanje ostalih obroka i pića 16 sati dnevno (ako se pruža usluga)
3. Usluživanje ostalih obroka i pića 24 sata dnevno (nema obveze usluživanja toplih jela od 23 do 7 h)
4. Jelovnik u smještajnoj jedinici na hrvatskom i najmanje na engleskom jeziku (ako se pruža usluga za 2*, 3* i 4*)
12. USLUGA CAFFE BARA
12.1 Usluga caffe bara
1. Usluživanje pića i toplih i hladnih napitaka
2. Grickalice i sendviči
3. Pekarski prozvodi i slastice
12.2 Vrijeme usluživanja
1. 8 sati
2. 12 sati
3. 16 sati
12.3 Ostalo
1. Grijanje (osim u objektima koji posluju ljeti)
2. Klima (u zatvorenim prostorima)
12.4 Čišćenje i opće stanje
1. Podovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
2. Zidovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
3. Stropovi čisti i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
4. Namještaj čist i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
5. Stolarija ili bravarija bez znakova habanja, oštećenja i sl.
6. Ostala oprema čista i bez znakova habanja, oštećenja i sl.
7. Uređaji ispravni
13. PROSTORIJE ZA OSOBLJE
13.1 Prostorije za osoblje
1. Office sobarice (za objekte do 20 smještajnih jedinica jedan office koji mora biti uz smještajne jedinice)
2. Office sobarice na svakom katu (za objekte preko 20 smještajnih jedinica)
3. Zasebne garderobe za žene i muškarce
4. Zasebne tuš kabine za žene i muškarce
5. Zahod s WC školjkom i ispiračem, četkom za čišćenje WC školjke i jednom rolom WC papira s držačem
6. Umivaonik s toplom i hladnom vodom, ogledalo, koš za otpatke
7. Blagavaonica za osoblje
14.OSTALI SADRŽAJI U Hotel Dalmacija Hrvaška, Akcija, Last minute, vacation, Murter, Kornati, Vodice, Zadar, Katedrala, Krka, Telašcica, Marine, Turisticka zajednica Murtera, Turisticka zajednica Tisnoga, Turisticka zajednica Kornati, Turisticka zajednica Vodice, Turisticka zajednica Zadar, Turisticka zajednica Krka, šibenik, katedrala, turizam, split, hvar, dubrovnik, korcula, krk
14.1 Sadržaji u Hotel Dalmacija Hrvaška, Akcija, Last minute, vacation, Murter, Kornati, Vodice, Zadar, Katedrala, Krka, Telašcica, Marine, Turisticka zajednica Murtera, Turisticka zajednica Tisnoga, Turisticka zajednica Kornati, Turisticka zajednica Vodice, Turisticka zajednica Zadar, Turisticka zajednica Krka, šibenik, katedrala, turizam, split, hvar, dubrovnik, korcula, krk
1. Ugostiteljski sadržaj, odgovarajući nekoj od vrsta iz skupine barovi i restorani
2. Prodaja tiska
3. Trgovina s tiskom, suvenirima
4. Bazen u zatvorenom prostoru
5. Bazen (priobalni Hotel Dalmacija Hrvaška, Akcija, Last minute, vacation, Murter, Kornati, Vodice, Zadar, Katedrala, Krka, Telašcica, Marine, Turisticka zajednica Murtera, Turisticka zajednica Tisnoga, Turisticka zajednica Kornati, Turisticka zajednica Vodice, Turisticka zajednica Zadar, Turisticka zajednica Krka, šibenik, katedrala, turizam, split, hvar, dubrovnik, korcula, krk) na otvorenom prostoru
6. Sanitarije za korisnike bazena
7. Prostorija za fitnes s opremom
8. Sauna
9. Jacuzzi
15. VANJSKI IZGLED OBJEKTA I OKOLIŠ
15.1 Vanjski izgled objekta
1. Prilazni put u dobrom stanju: bez rupa, lokvi i sl.
2. Fasada u dobrom stanju: bez okrhotina, napuklina, ljuštenja boje ili sličnog
3. Oznake u dobrom stanju: bez mrlja i vidljivih oštećenja
4. Dobro funkcioniranje vanjske rasvjete na objektu
15.2 Okoliš objekta
1. Dobro čišćenje i održavanje okoliša: bez otpadaka, suhog lišća i sl.
2. Oznake u dobrom stanju: bez mrlja i vidljivih oštećenja
3. Dobro funkcioniranje rasvjete
16. ODRŽAVANJEA OBJEKATA
16.1 Održavanje
Održavanje Hotel Dalmacija Hrvaška, Akcija, Last minute, vacation, Murter, Kornati, Vodice, Zadar, Katedrala, Krka, Telašcica, Marine, Turisticka zajednica Murtera, Turisticka zajednica Tisnoga, Turisticka zajednica Kornati, Turisticka zajednica Vodice, Turisticka zajednica Zadar, Turisticka zajednica Krka, šibenik, katedrala, turizam, split, hvar, dubrovnik, korcula, krk osigurano kontinuirano
|
